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又松大学开设世界最高水准的烹饪大学Paul Bocuse正式学位课程

作者
중문관리자
日期
2017.05.30
访问量
78
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又松大学开设世界最高水准的烹饪大学Paul Bocuse正式学位课程

폴보퀴즈 정식학위과정 협약체결

又松大学校长约翰·恩迪科于3月16日下午3时,在西校区4楼会议室与世界顶级烹饪大师,法国的保罗·博古斯学院关于开设正式学位课程签订了协约。

保罗·博古斯在又松大学开设正式学位课程的行为在海外亦属首次。这意味着,保罗·博古斯对又松大学专业化的烹饪教育的优秀性的认可,和对通过相互合作培养全球性人才的期待。

通过此次签约,又松大学在校生可从今年9月起开始进修与法国当地相同的的3年教育课程。届时将以全英语授课的方式进行。同时毕业后将同时获得又松大学和保罗·博古斯的双重学位。

又松大学将在外食系及酒店相关学科的2年级的学生中选拔参与对象。在第一学期对选拔对象进行英语培训课程后,对参与者进行与法国当地相同的专业课程的学习。

通过此次协议,两家机构为促成建立亚洲地区最高水平的法国料理学习环境和对今后世界级水准的厨师的发展培养提供了机会。

又松大学校长约翰·恩迪科表示:“又松大学作为世界联盟成员,是韩国唯一加入的酒店餐饮方面的高水平大学。此外,作为成员加入后,在过去的1年间里,通过与保罗·博古斯和学生的技术交流和学生派遣等活动,积累了相互间的信任,并且通过1年间的交流合作成功地引进了此次项目。”

此外,在2015年又松大学被选定为法国保罗·博古斯大学主管的保罗·博古斯全球研究所(Institut Paul Bocuse Worldwide Alliance)的第15个成员,并在世界所有的成员大学纪念厨师保罗·博古斯举行的在“2016国际保罗·博古斯周”中,为学生提供丰富的国际料理制作经验。

 

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